专家建议

谣言粉碎机 | 这种食物肾友不能吃?错啦!它不仅不伤肾还护肾!

一直以来,民间流传着肾友不宜吃豆类和豆制品的说法。这种说法是否靠谱呢?让小腰来带你一探究竟吧!谣言从何而来谣言一:大豆蛋白不是优质蛋白肾友需要保持优质低蛋白饮食,很多人以为大豆蛋白不是优质蛋白,因而不能吃。实际上,《中国居民膳食指南》以及《慢性肾脏病膳食指导》等权威指南中都明确提出,大豆蛋白是优质蛋白,适合肾友食用。需要注意的是,大豆只包括黄豆、黑豆和青豆,其他如绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等统称为杂豆。杂豆类含有的是非优质蛋白,才是不建议肾友食用的。谣言二:豆制品是高嘌呤食物,会引发痛风很多人觉得大豆及其制品是高嘌呤食物,会引发痛风,其实不然。在同等重量的前提下,大豆的嘌呤含量虽与瘦肉类似,但在豆制品加工、制作过程中会有相当一部分嘌呤被去除,且豆制品中的嘌呤组成与肉类中的嘌呤组成有很大的差别。谣言三:豆制品是高磷食物部分豆制品中磷含量确实较高,但不是所有豆制品都是高磷食物。磷含量相对较高的豆制品包括豆腐皮、油豆腐、腐竹等,其他的如豆腐、豆浆、豆腐脑、烤麸等的磷含量都不高。适量选择含磷量适中及偏低的豆制品,不会影响肾友血磷水平。肾友吃豆制品益处多不同豆制品 营养各有所长毛豆是大豆在未成熟时收获的鲜食豆类蔬菜,毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,远超过芥菜、菠菜、苋菜、芹菜杆等高纤维蔬菜,是蔬菜中的纤维冠军。除了毛豆外,打豆浆剩下的豆渣也是膳食纤维高手,推荐给排便不好的肾友。大豆本身含钙量并不算高,而做豆腐、豆腐干等豆制品时,需要加入含钙的凝固剂,所以成就了一批“补钙高手”,适合低钙血症的肾友食用。干大豆中基本不含维生素C,大豆制成豆芽后,除含有原有的营养素外,维生素C含量将大增,适合免疫力较低的肾友。 阅读更多

瘦身好时节 | 肥胖对肾危害大,但用错减肥方法危害更大!

减肥产品千千万 肾友可以用吗市面上充斥着各种各样的减肥产品,让人印象最深刻的是一个月瘦十斤,十五斤,不瘦全额退款的宣传广告。让我们来好好认识一下这些“神药”!这类减肥产品的作用主要是抑制肠道脂肪的吸收,让食物中的脂肪都尽可能的从肠道排除。代表药物有奥司利他(商品名:来利®),但此类产品容易引起胃肠道功能紊乱,同时还会影响脂溶性维生素的吸收。这类减肥产品会抑制人的食欲,让人不想吃饭。代表药物有芬特明和安非拉酮。这两种药物只被批准用于短期减重,但副作用比较明显,有血压升高、心率增快等。主要是一些含番泻叶、荷叶、决明子、泽泻等中药成分的茶类饮品,这几类中药基本都具有促泻、利尿通便的功效。长期饮用,容易出现胃肠道功能紊乱,血压降低,营养不良。常见的有代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐汤、代餐奶昔等,一般代餐中的成分都比较单一,蛋白质是否属于优质蛋白无法获知,并不能代替食物中的天然营养素,长期食用容易导致营养不均衡。肾友健康减肥大法科学饮食:食不过量,减少能量摄入中国居民膳食指南(2016)建议,对于肥胖人群,饮食调整的原则是在控制总能量基础上的平衡膳食。一般情况下,建议能量摄入每天减少300~500kcal(约100g大米的能量)。适当锻炼,增加能量消耗全方位科学评估减重效果减重的注意事项 阅读更多

夜夜难眠 | 入睡困难?易惊醒?这些睡眠问题肾友要当心!

我们有三分之一的时间是在睡眠中度过的,睡眠的好坏直接影响身体健康。肾友是易发生睡眠障碍的人群,体内尿毒症毒素的积累等情况会影响呼吸控制环路,引起睡眠障碍。另外,肾友发生贫血、不宁腿综合征、心功能不全等情况也会造成睡眠障碍。在日常生活中肾友怎么做可以缓解睡眠障碍长期的睡眠问题不仅影响肾友的正常生活和工作,还会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等,同时影响肾友心理健康。除了失眠,肾友还可发生睡眠呼吸暂停综合征,在睡眠过程中频繁发生呼吸暂停,严重时可导致猝死。夜夜难眠 如何应对 阅读更多

吃“饭”事大 | 不用纠结吃饭还是吃面,这个主食对肾友最好

肾友小橙:为啥每顿饭都要吃主食?小腰博士:当然是为了补充人体大部分的能量,增加饱腹感,并且经济实惠。肾友小橙:吃面好还是吃饭好?小腰博士:吃了这么多年的饭和面,你不厌烦吗?肾友小橙:那主食除了米和面食,还有其它选择吗?小腰博士:当然有,薯类这个主食对肾友就非常好1、薯类非优质蛋白含量低,例如红心的红薯蛋白质含量只有大米的9.5%,面粉的4.5%,适合肾友吃;2、薯类膳食纤维含量较高,可促进肠道蠕动,有助于预防便秘,完美的完成了低蛋白,高纤维的结合。肾友小橙:那薯类有哪些呢?我们都可以吃嘛?小腰博士:常见的薯类有土豆(马铃薯)、红薯(甘薯、山芋)、芋头、山药、木薯。肾友小橙:那一天可以吃多少呢?小腰博士:按照食物交换份法,200g的薯类可以替换50g的大米或面粉。肾友可以根据自己的每日主食量进行替换。但如果将薯类作为主食时,就不要将它作为蔬菜来吃,要记得多补充其它蔬菜类的食物摄入。肾友小橙:那如果把薯类作为主食,在做法上有什么讲究吗?小腰博士:薯类作为主食,建议多采用蒸、煮的方式,少煎炸,不吃加工过的薯类,如薯条、薯片等。肾友小橙:太好了,主食新增薯类一员,以后再也不用纠结吃饭还是吃面了。 阅读更多

吃货福音|肾友嘴馋了怎么办?零食选对放心吃吃吃!

说起吃零食,很多人都认为是不好的习惯。但其实吃零食不是错,如何科学健康地吃零食才是关键。对于肾友来讲,应选择低钾、低磷的食品,少吃油炸、含糖过多、过咸的食品。只要吃对零食,不仅可以带来味蕾的享受,还能为身体补充能量和营养哦!钾含量较低的蔬果或蔬果干蔬果中富含维生素、矿物质及膳食纤维,可以补充正餐中容易缺乏的各种营养物质。肾友吃蔬果时要注意选择含钾较低的蔬果,比如黄瓜、苹果、梨、桑葚、火龙果、山竹、木瓜等。健康粗粮粗粮类含有丰富的膳食纤维和B族维生素,有助于促进肠蠕动、降低血压和血脂。肾友可以选择无糖全麦面包、无糖全麦饼干、蒸烤红薯等奶制品奶类食物包括鲜奶、酸奶和奶酪等。奶类中的钙质是人体钙的最好来源。酸奶除了含钙量高外,还含有对人体有益的乳酸菌,可以促进肠道运动,帮助消化。巧克力类巧克力相比其他糖果类营养相对丰富,但是因为巧克力含有一定的脂肪和糖,且巧克力中的钾含量相对较高,肾友只可适当食用,比如在心情不好或犯困的时候,吃一两块黑巧克力,既能使心情愉悦,又能起到提神抗疲劳的作用。坚果类坚果含有丰富的维生素B、E以及矿物质,但因为坚果热量和脂肪含量较高,再加上坚果中磷、钾的含量相对较高,因此肾友不宜多吃,每次吃几粒即可。健康糕点选用优质原料制作,且不含反式脂肪酸、防腐剂等添加剂的健康糕点,因为含有一定的脂肪、盐或糖,因此肾友也只能适当食用,可以在两餐之间感觉饥饿的时候来一小块。油炸食品油炸食品一般高油脂、高能量、高盐、高味精,且经高温油炸的食品中常含有致癌物丙烯酰胺和杂环胺等,肾友应注意少食。常见的油炸食品包括炸薯片、炸鸡、麻花等。含糖量高的食品吃糖太多危害大,除了导致肥胖,还可引发糖尿病等诸多问题,因此含糖量高的食品肾友要少吃。这类食品包括各类糖果、蜜饯、碳酸饮料、冰淇淋、罐头食品等。过咸的食品肾友在日常饮食中应控制钠盐的摄入,因此过咸的食品要少吃。过咸的食品包括酱卤食品如卤牛肉、酱鸭脖、卤豆干等,还有膨化食品如薯片、虾条等,以及各种肉干如猪肉脯、五香牛肉粒等。不要让零食喧宾夺主人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得,零食只能是一种补充,因此零食不能无节制地吃,要以不影响正餐为前提。合理安排吃零食的时间零食不能随意乱吃,不停地吃零食,会让肠胃“过劳”,造成消化功能紊乱。建议肾友尝试“3+3”模式——3次正餐七八分饱,3次“餐间餐”少量吃零食,这样,不会给肠胃造成过重的负担。可在上午10点左右、下午3点左右、晚上8点左右根据个人喜好少量吃零食。警惕无意识地过量吃零食在休息闲暇、上网、看电视等情况下,往往会不经意摄入过量零食。建议肾友预先准备少量或者小包装的零食,避免无意识食用过多。 阅读更多