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聂晚年食谱定制专家邀请

发表于2018-02-28 16:29 | 次阅读
硕士学历,副主任护师,中南大学湘雅医院肾内科护士长。国家一级营养师;中国中医药肾脏病防治联盟肾病营养专委会常务委员;中国非公立医疗机构协会肾脏病透析专业委员会护理委员会委员;湖南省医学会肾脏病专业委员会肾病营养管理学组副组长;湖南省护理学会科普指导专家;湖南省同质化培训腹膜透析指导专家;宋庆龄基金会“橙心关爱—慢性肾脏病教育项目”专家顾问。
 
   1.医生您好,我是慢性肾小球肾炎,前几个月检查发现有有轻微蛋白尿和尿隐血,肌酐是102,尿酸也有点偏高512。马上要过年了,饮食上我需要注意些什么啊?
 
   聂晚年:您好,您尿酸偏高,要注意少吃含嘌呤高的食物,比如:海鲜、动物内脏、啤酒、浓汤、干豆子等;另外,要过年了不要大吃大喝,正常吃就行,尽量吃新鲜的菜,腊鱼腊肉、腌制的菜含盐分很高,尽量不吃,不喝饮料;总之原则就是低盐低脂、低嘌呤饮食。
 
   2.医生,我妈妈患系统性红斑狼疮多年,最近刚查出患有狼疮性肾炎,血肌酐是129,尿蛋白2+。请问我妈妈今后饮食上还要注意些什么?

   聂晚年:您好,在饮食上尽量要低盐低脂、优质低蛋白饮食;适量减少蛋白质的摄入来减轻肾脏的负担(比如适量控制肉食、主食的量)。
 
   3.医生,我舅舅肾衰多年,一直在做腹透,最近肌酐控制不好,医生建议做血透,所以开始做血液透析了,一周3次。请问做血透后的饮食要求跟之前做腹透的时候有什么不同吗?
 
   聂晚年:您好,做血透以后饮食上跟腹透不同的是要严格控制钾的摄入,少食高钾食物,比如:香蕉、橘子、橙子、榴莲、桂圆等黄色水果,干果、青菜汤、低钠盐等;另外还需要严格控制水的摄入、保证优质蛋白质以及热量的摄入。
 
   4.我老家表叔,刚发现有尿毒症,最近开始规律腹透了,听说控制的还可以,我想买点他能吃的营养品,请问有什么推荐的吗?
 
   聂晚年:您好,不推荐吃营养品,对于透析患者,尽量在平常饮食中保证优质蛋白质和热量的摄入,即适当保证肉、蛋、奶、大豆制品的摄入。
 
   5.女,45岁,开始腹膜透析5年多,各项指标控制的都不错,就是人偏瘦,但是近期复查显示血红蛋白110,有点贫血,请问如果想食补,有哪些食谱可以推荐?
 
   聂晚年:您好,饮食中保证优质蛋白质和热量的摄入,提高营养状况,即适当保证肉、蛋、奶、大豆制品的摄入;另外,要按医嘱按时打促红素。