慢性肾脏病(肾衰竭)

谣言粉碎机|关于车厘子的谣言,是时候该澄清啦!

 “车厘子”是近些年从美国进口的一种水果,因其个头大、颜色鲜艳、口感甜美而备受青睐,再加上车厘子价格昂贵,更为其增添了几分神秘色彩,于是有关车厘子的传言不绝于耳:据说车厘子能预防贫血?车厘子能抗氧化?车厘子能改善痛风?那么,这些传闻究竟是真是假呢?



铁是合成血红蛋白的必需物质,对补血至关重要,而维生素C有助于人体中铁元素的吸收,然而,车厘子中铁和维生素C含量都不高,并不能起到预防贫血的作用。

1.车厘子中铁含量不高

按美国农业部农业研究处食物数据中心的数据,车厘子中的铁含量并不高,每100g车厘子中铁含量为0.36mg,而100g苹果中的铁含量为0.6mg,100g猕猴桃中的铁含量为1.2mg,可以看到,车厘子中的铁含量非但不高,甚至比不上常见水果苹果和猕猴桃等。

2.车厘子中维生素C含量不高

车厘子中的维生素C含量也不高,每100g车厘子中维生素C含量为7mg,而每100g猕猴桃中维生素C含量为62mg,车厘子中的维生素C含量只有猕猴桃中的九分之一,这在水果中算是偏少的。



胡萝卜素有助于改善视力,车厘子中胡萝卜素含量并不高,每100g车厘子中胡萝卜素含量为38μg,而100g胡萝卜中的胡萝卜素含量为4107μg,100g蜜橘中的胡萝卜素含量为1660μg,由此可见,车厘子中的胡萝卜素含量是很少的,并不能起到改善视力的作用。



1.车厘子不会造成“铁中毒”

前面已经介绍了,车厘子中铁含量并不高,想要通过车厘子来补铁并不靠谱,通过吃车厘子达到“铁中毒”的地步同样也不现实,成年人一般每天的铁摄入量在10mg左右,最高摄入上限是45mg,若想把车厘子吃到“铁中毒”的地步,至少需要吃10公斤的量。

2.车厘子不会造成“氰化物中毒”

车厘子中确实有一定的氰苷存在,而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。不过,车厘子中的氰苷只存在于种子,也就是它的核之中,而绝大多数人吃车厘子的时候是不会吃核的,自然也就不会摄入氰苷了。即便是有人不小心把核吞进肚子里,那也不用着急害怕,因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳,把氰苷释放出来。


有研究显示,车厘子富含花青素,可以促进尿酸排泄,降低体内尿酸水平,每天吃约30个中等大小的车厘子,可以让痛风发作风险降低35%!


车厘子适合大部分肾友食用,需要注意的是,车厘子钾含量相对较高,合并高钾血症的肾友注意少食,其他肾友可放心食用,每天食用量以不超过半斤左右为宜,尤其推荐合并高尿酸血症或痛风的肾友食用,在享受美味的同时,还有利于控制血尿酸水平。