慢性肾脏病(肾衰竭)

权威杂志重磅研究:常吃辣椒,心血管发病率低!


辣椒在明朝末年传入中国,从而进入了家家户户的食谱中,如今更是以各种各样的方式出现在美食当中,其中以辣出名的川菜、湘菜深受很多人的喜爱。不过,大家对于辣椒的态度也是各持所见,有人觉得无辣不欢,有人却避之不及,这是因为辣椒对消化系统的刺激会让人瞬间产生强烈的生理反应,不同的人受到的刺激不同,感受也不一样。

有关辣椒对于人体的健康获益,科学家们进行了大量研究。其中,多项研究结果显示食用辣椒与心血管疾病的死亡风险存在一定关系,而心血管疾病是影响慢性肾脏病(CKD)肾友预后最重要的因素。CKD肾友的心血管疾病发病率较同龄普通人群高5~8倍,CKD肾友中因心血管病导致的死亡率约占总死亡率的50%左右。

下面列举了在意大利、中国、美国开展的关于辣椒健康受益的研究结果

1.近期发表在著名心血管病杂志JACC的一项意大利研究发现,与不吃或极少吃辣椒的人群相比,每周吃4次以上辣椒的人,全死因死亡风险降低23%,心血管疾病死亡风险降低34%,缺血性心脏病死亡风险降低44%。

2.2015年北京大学健康科学中心在中国10个不同地区,近50万名中国人中开展了类似的研究,结果表明,与每周食辣少于1次的人相比,每周吃6或7次的人,全死因死亡风险降低14%,缺血性心脏病死亡风险降低22%。

3.2017年在16179名美国成年人中开展的研究发现,与不吃辣椒的人相比,食用辣椒的人全死因死亡风险降低了13%。

英国脑卒中预防中心的Spence博士指出,虽然食用辣椒能够降低心血管疾病死亡风险,但最有效的方式还是改善膳食模式。中国居民膳食指南建议每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,多吃蔬果、奶类、大豆,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少盐少油,控糖限酒。

此外,肾友们食用辣椒时要考虑个人身体状况,量力而行,合理食用。辣椒素是一类具有黏膜刺激性的物质,过量食用有可能导致胃黏膜损伤、胃溃疡、便秘、肛周出血、痔疮等。患有胃溃疡、慢性胃炎等消化道疾病的肾友们不宜过多食用。