慢性肾脏病(肾衰竭)

走出误区|无蔗糖一定无糖吗?代可可脂巧克力是巧克力吗?警惕!这些都是伪健康食品!

随着人们生活水平的提高,大家开始越来越注重饮食的营养健康,而对于肾友来讲,饮食更是容不得半点马虎。然而,虽然越来越多的食物开始使用各种健康标签,但是这些披着“高营养价值”外衣的食物,真的都营养健康并适合咱们肾友吗?快来和小腰一起看一看吧!

无蔗糖≠无糖

糖类不是只有蔗糖一种

糖类不止包括蔗糖,还包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等,“无蔗糖”只代表不添加蔗糖,可能添加了其他糖类,因此“无蔗糖”并不等于无糖。

即使不添加任何糖类,食品本身也可能含糖

即使有些食品中不额外添加任何糖类,但其本身可能“含糖”,比如无糖饼干、无糖月饼等,食品本身含有淀粉,在人体内会被分解成葡萄糖。因此,对于“无蔗糖”、“无糖”食品,肾友要提高警惕,尤其是糖尿病肾病肾友,不要以为无糖就可放心食用。

代可可脂巧克力≠巧克力

巧克力中含有的是可可脂,而非代可可脂

巧克力的主要成分是可可脂,可可脂是从可可豆中提取的天然脂肪,含有丰富的多酚,具有抗氧化功能,其含有的黄酮类化合物能够降低血液粘度,防止血栓形成,还能降低血液中有害胆固醇的浓度,降低血压,对防治心血管疾病颇有益处。

代可可脂是一种反式脂肪酸,会增加心血管疾病风险

代可可脂与可可脂虽只有一字之差,却存在天壤之别,代可可脂是一种反式脂肪酸,虽与可可脂口味相似,却没有可可脂对身体的保健作用,反而还会增加心血管疾病的风险,因此,肾友在购买巧克力的时候一定要看清营养成分表,不买含大量代可可脂的巧克力。



乳酸饮料≠酸奶

酸奶营养价值高

酸奶是由鲜牛奶发酵而成,富含蛋白质、钙和活的乳酸菌,营养价值高,特别是对于乳糖不耐受的肾友来讲,酸奶是补充蛋白质和钙质的重要来源。

乳酸饮料不是酸奶

乳酸饮料中奶含量只占30%,其余都是水、糖以及防腐剂、稳定剂、香精、色素等添加剂,其营养价值远不如酸奶,肾友要少喝。

麦片≠燕麦片

燕麦片是燕麦粒轧制而成,保健效果好

纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,形状完整,经过速食处理的速食燕麦片可能有些散碎,但仍能看出其原有形状。燕麦片有助于降血脂、降血糖,保健效果好,但因燕麦的钾磷含量相对较高,高磷血症和高钾血症的肾友注意不要多食。

麦片可能根本不含燕麦片

麦片是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中可能根本不含有燕麦片,另外,麦片中可能含有大量的糖、奶精等成分,对健康不利,肾友应尽量少食。

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