慢性肾脏病(肾衰竭)

谣言粉碎机 |谁说肾友这也不能吃那也不能吃!这些食物是安全的!

说起肾病,和“能不能吃”有关的说法真不少。肾友日常饮食本就受限,这不能吃那不能吃的传言让肾友的饮食变得更加单一。小腰这就来细数一下在肾友圈常见的饮食误区,让肾友吃得科学、吃得放心!

不是所有海鲜嘌呤含量都高

a. 海参和海蜇皮的嘌呤含量很低,肾友可放心吃;
b. 大部分鱼类,如金枪鱼、墨鱼、鳕鱼、比目鱼等,嘌呤含量中等,肾友可适量吃。

大部分带壳海鲜才是禁忌

a. 大部分贝壳类海鲜,如蛏子、牡蛎、生蚝、蛤蜊、花蛤等,嘌呤含量较高,肾友要少吃;
b. 大部分虾类,如皮皮虾、草虾、虾米等,嘌呤含量较高,肾友要少吃。

“发物”一说并不科学

从西医角度并不存在“发物”一说,所谓“发物”,可能是人们的主观臆想,或是身体对这些食物存在一定的过敏。从营养学的角度,肾友牛羊肉、公鸡都能吃,但因肾友需低蛋白饮食,因此注意控制摄入量即可。羊肉相比于牛肉和鸡肉,钾含量相对较高,高钾血症的肾友注意少食。

过敏应禁食

牛羊肉、公鸡等属于过敏率相对较高的食物,如果对这些食物存在过敏,需禁食这类过敏食物。

大豆、杂豆,傻傻分不清楚

大豆只包括黄豆、黑豆和青豆,其他如绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等统称为杂豆。

大豆不升肌酐,反降肌酐

大豆含有的蛋白是优质蛋白,具有降血磷、降肌酐、减轻蛋白尿等作用,非常适合肾友食用;而杂豆含有的蛋白是非优质蛋白,会加重肾脏负担,才是不建议肾友食用的。

色”不是“高钾”的代名词

不是所有黄色水果都是高钾,比如菠萝、枇杷、木瓜、芒果等的含钾量都不高,属于低钾水果,其中木瓜的钾含量非常低,很适合高钾血症的肾友食用。

高钾的黄色水果,肾友要少吃

榴莲、芭蕉、菠萝蜜、香蕉等黄色水果的含钾量较高,肾友应注意少吃。

肾友忌食杨桃

杨桃中含有神经毒素和大量的草酸,肾友食用后可能会出现呕吐、肢体麻木、高钾血症、血尿等症状,严重的甚至会危及生命,所以,肾友一定要忌食杨桃。